白菜烩火锅丸子怎么做

1，白菜洗净切片，肉切片用酱油腌制

2，将肉片，白菜帮放入油锅中炒，大火一分钟

3，放白菜叶炒至变软

4，加水没过白菜，水开后放入丸子

5，最后放盐，胡椒粉，辣椒面，味精，鸡精等调料，炖五分钟即可

要先放丸子，具体做法如下，一准备生姜葱蒜切沫，锅中放油烧热加十三香香叶桂皮料包姜葱蒜沫，炒出香味加水烧开放入丸子，炖五分钟后加入白菜再炖五分种即可食用。

原料：白菜、木耳、火锅丸子、冻豆腐、葱、蒜、花椒、姜、高汤、蚝油、香菜、盐、胡椒面。

第1步、白菜叶撕成大片，木耳泡发撕成小朵。

第2步、葱白、蒜切片，葱叶切碎，香菜切段，姜切丝。

第3步、锅内加少量食用油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。

第4步、倒入白菜翻炒至白菜发软，倒入热水，放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。

第5步、放入火锅丸子、冻豆腐，继续煮5分钟左右。

第6步、加入胡椒面搅匀，盛入盆中。

第7步、撒入葱花和香菜