甜面酱炒蒜黄的家常做法
心理2.13W
主料.:蒜黄400克,猪肉少许
辅料:甜面酱少许,姜少许, 盐少许, 葱少许, 花生油1勺
步骤1把蒜黄浸泡一会,冲洗干净切成段。
步骤2五花肉切成条,姜改刀备用,姜一般可以去腥提鲜。
步骤3锅里烧干,倒入花生油,把五花肉倒入煸炒,然后放入葱姜,把五花肉煸炒出油,葱姜已经炒香了。
步骤4倒入甜面酱煸炒,可以起到调色调味的作用。
步骤5这时倒入蒜黄,继续大火煸炒。
步骤6蒜黄炒倒以后,加入适量的盐,翻炒均匀,出锅即成。
首先蒜黄洗净切成小段,姜丝葱丝肉丝炝锅,小倒点甜面酱及调味品,炒到肉丝熟再倒蒜黄炒至断生撒盐,最后来点香菜段关火。
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