电灶具有哪些
电灶具有壳体、电热元件和控温定时系统组成:
①壳体:包括箱体、控制屏和箱门3部分,均用薄钢板制作。表面凡受高温的地方均应涂搪。箱体为两层,其间可充填绝热材料,也可以是空气夹层。箱门上装有耐热玻璃,同时还设有联锁机构,在开门时可自动切断电源。
②电热元件:分灶台加热元件和灶膛加热元件两类。灶台加热元件安装在灶台台面上,可加热各类锅具。其典型形式是弯成圆盘状的金属管式电热元件,功率可调或固定。灶膛加热元件安装在灶膛内部供烤制食物用。通常由上部烤制元件和下部焙制元件组成,常见的是金属管式。
③控温定时系统:电灶的控温与定时主要用于灶膛。控温采用双金属片式或感温包式控温器,定时则采用发条式、电动式或电子式定时器。
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