清炒白菜怎么做

主料：白菜适量

辅料：花生油适量、花椒适量、红椒适量、蒜苗一根、盐适量、生抽适量、老抽一点、白糖一点、陈醋一点

1、白菜叶适量。

2、撕成大小合适的片。

3、锅内适量油烧热，红椒，蒜苗，花椒炒出香味儿。

4、白菜叶放入。

5、翻炒几下，倒入半勺开水。

6、炒至自己喜欢的熟度。

7、适量盐，生抽，一点点陈醋和老抽，白糖调味儿。

8、翻炒均匀关火盛盘。

材料主料：圆白菜300克，调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克做法

1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块

2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用

3、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅

白菜洗干净顺丝切条，锅中放油，放入花椒，葱姜未，干辣椒倒入白菜翻炒，白菜炒软后，加入醋，盐，糖，烧开加入味精，蒜苗，香菜就好