博山炸锅饼做法

准备材料：低筋面粉125克、牛奶30克、鸡蛋1个、糖10克、盐1克、黄油25克、火腿丁40克、芝士粉20克、无铝泡打粉2克。

1、把面粉、泡打粉倒入容器中，然后加入细砂糖，再倒入切成小块的黄油。

2、搅拌成粗玉米粉的样子。

3、搅拌好后，倒入火腿丁和卡夫芝士粉拌匀。

4、再倒入蛋液和牛奶拌匀。

5、所有材料拌匀后和成面团。

6、把面团按扁，然后对折一次，再重复一次这个动作。

7、然后整理成一个长方形的面团。

8、把长方形的面团切成三角形。

9、把面团放入空气炸锅中。

10、在饼面上刷一层全蛋液，再撒上少许的卡夫芝士粉。

11、炸锅180度预热3分钟后，烤13-14分钟即可。

12、完成。

博山炸锅饼做法

1、 超市买的做好的锅饼，我们这边叫(壮馍)。就是比饼和馍都硬，但是闻起来透着一股面食的香味。

2、 锅饼切方块，热锅放油，待油温升热至七八成热时放饼，饼炸变色，变金黄色，出锅。

3、 咬一口外面酥脆里面稍微有些软。可以说外酥内软

博山炸锅饼做法

将糖和黄油混合搅拌至无颗粒感

放入面粉和鸡蛋继续搅拌

搅拌成粘稠状即可

放入葡萄干或者其他佐料依据个人口味

将空气炸锅预热160度3分钟，将饼干放入其中，形状随意，160度继续加热10分钟拿出来后放凉，就可以食用啦