黑米干贝鸡肉粥怎样做

黑米干贝鸡肉粥做法

用料：黑米两百克，干贝三十克，鸡肉一段、油菜一棵、姜丝，盐，香油和白胡椒。

做法：

第一步：洗净干贝，用温水浸泡二十分钟后加入一勺子料酒。

第二步：将放有干贝的碗房子啊煮锅中蒸半小时来完全把干贝发出来。

第三步：将黑米浸泡大约二十分钟。

第四步：鸡肉去除掉头，从横向的部位将鸡肉剪开，去除掉内脏和膜。

第五步：将鸡肉且成为十字纹路后待用。

第六步：砂锅中放入清水，将葱姜花椒放入，烧开水后放入鸡肉。

第七步：水开后将水倒掉，我们的得到了去腥后自然卷曲起来的鸡肉。

第八步：重新烧开一砂锅水，放入泡发的干贝后，同时加入浸泡过的黑米。

第九步：在锅中滴入几滴色拉油后开始煮粥。

第十步：粥煮好后放入鸡肉，再加入姜丝后在煮五分钟即可关火。