菜籽油小榨和压榨的区别
小榨菜籽油和压榨菜籽油的区别有:1。价格不同:小榨香菜籽油更贵。压榨菜籽油更便宜。2。不同的香味:小榨香菜籽油配榨油,更香,会更浓郁一点。压榨菜籽油香味不太浓。菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。
 
人体对菜籽油的吸收率极高,可达到99%。菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E,能够使人体很好的吸收其中的营养成分,对于软化血管、延缓衰老等具有重要的意义。菜籽油所使用的原料是植物的果实,所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂,这种物质对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用。
1、制作过程不同,传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨,采用人工榨油方法,而压榨则是传统工艺的升华,榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取。
2、生产效率不同,小榨工艺纯人工操作,生产周期长,产能低。而压榨工艺采用机器可以批量生产。
3、产品品质不同,小榨工艺炼出来的油品质特别醇厚,香味也很浓,而压榨工艺和传统小榨工艺相比口感就差了一点,香味也没有小榨的油香味浓郁。
4、产品价位不同,小榨工艺的油价格要贵一点,压榨工艺的油价格便宜一点。
5、目标人群不同,小榨工艺的油适用于追求生活品质的人,而压榨工艺适用于追求性价比的人。
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