洪洞汤面的做法
用料:鸡蛋挂面 (100克)
葱蒜 适量
食用油 少许
鸡精 少许
生抽 适量
醋 3勺
胡椒粉 少许
做法:1.根据自己的食量,准备好面条,以及其他食材,并清洗干净。
2、将蒜切半,拍碎,切末,将葱切末,将切好的葱末和蒜末放到汤碗里面,然后舀一勺子辣椒粉和少许白芝麻倒入汤碗里面
3、取炒锅一个,倒入20克食用油,大火烧热,直到油冒烟,然后将热油倒入前面准备好的汤碗里面,淋在葱末、蒜末、辣椒面上
4、刚刚烧油的炒锅里面,倒入适量清水,烧开,然后将烧开的水倒入半碗左右进入我们的汤碗里面。
5、往烧着开水的炒锅里面下面条,还可以往里加青菜,煮熟之后,将面条和青菜依次捞出来,加到我们的汤碗里面。
6、接下来,我们把准备好的葱花和香菜一起撒到我们汤碗里面,开吃。
1、用葱姜炝锅,加入切好的萝卜,土豆,豆角,青菜等。
2、加盐,十三香,酱油,老抽(少)煸炒加适量的水,炖煮入味。
3、加入足够的水煮面。
4、加入蒜苗韭菜,关火盖盖儿。
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