清徐汤面做法
心理2.87W
主料:白面200克,茴子白2片叶子,尖椒半个,鸡蛋1个
辅料:老抽1勺,盐适量,葱花少许,蒜末少许香油几滴
做法: 
1、面粉200克加90克水提前二十分钟和好备用
2、锅里放入冷水,边等开锅,边把茴子白,尖椒,葱花,蒜末切好,把面拿擀面杖擀薄片,切宽三厘米的长条
3、锅开了放入茴子白丝,煮起来就可以揪面片了
5、另拿一锅里放油,花椒放入锅里,等待油温起来的时候,把葱花蒜末尖椒丝放入汤面锅里,这时候花椒也应该有香味了,把花椒捞出不要,热油呛入汤面里的葱花蒜末上就行了
6、最后老抽,盐,调色调味,香油来几滴就能喝到热乎乎的汤面了
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