怎样洗羊肚才干净怎样做才好吃
1、清洗羊肚,怎样做干净更快捷多加3样东西,便是食盐、白米醋和面粉,将这1招学会了,食盐和白米醋可以起到杀菌的作用,而且能够将猪肚上的黏液搓洗下来,而面粉则可吸附掉这些搓下来的脏污,这三样搭配便可轻松处理干净
2、羊肚焯水的时候,冷水下锅,待锅开后,羊肚微微发硬就可以出锅了,羊肚焯下水也可帮助去除一定的腥味
3、将香料装入纱布中炖汤,不用担心喝的时候会吃到香料,没有白胡椒粒的可以在出锅后直接加上点白胡椒粉,白胡椒粉是汤好喝的关键,不可少,羊肚汤记得要在炖好后再加盐调味。
去除羊杂表面的油脂,用食用盐、食醋、面粉反复搓洗即可。清洗羊肚的时候需要将羊肚翻过来清洗,涂抹适量的玉米粉反复揉搓,最后冲洗干净即可。羊杂的膻味比较大,清洗的过程中可以添加食用盐、白醋浸泡一会,这样可以去除部分的膻味。煮羊杂的过程中可以添加花椒粒、生姜等,也有去膻的效果。
您好!很高兴回答这个问题。羊肚是非常好吃的一道美味,但是首先我们要把他清洗干净才行,不然会影响它的味道和口感,那么应该怎么洗羊肚才能洗的干净呢下面我和大家分享一下方法:
一,将羊肚放入水盆中,加入食盐和白醋浸泡十分钟。
二,浸泡后把羊肚剖开里里外外使劲儿搓洗,搓掉上面的粘液。
三,这一步也是至关重要,清洗过后把羊肚里里外外撒一层面粉,使劲揉搓,这样洗出来的羊肚干干净净,搓好后把羊肚用清水再多洗几次,白嫩的羊肚就洗好了。
四,洗好的羊肚切丝和蒜苗爆炒或者煮汤都非常鲜美。
虽说过程有点复杂繁琐,但是好饭不怕晚,用心做出的美食吃起来更香不是吗赶快试试给家人做起来吧!
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