大碗面是什么

大碗面就是板面，板面是山西的特产它也有一定的特色也很受打工族欢迎，一般在路边小吃店，人们吃起来很方便，既经济又实惠

大碗面就是大桶的快速面，和快速面差不多，开水冲泡可以吃，只不过里面的配料不同罢了，有的地方一碗面叫大碗面，因为用的碗够大。

大碗面这个叫法记忆中也是一阵风，大概的意思是只要喊的大碗，就可以免费加面。当时是可以极大满足需要出力气的民众充分吃饱的需求。