羊蝎子汤是哪的菜

羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot），是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松中年食之，能养颜美容少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴

羊蝎子汤是哪里的菜

羊蝎子汤是天津的菜，天津人特别喜欢喝羊蝎子汤，吃羊蝎子肉，大口喝汤，大块吃肉的感觉非常的好，当然，也不光是天津人还有陕西人也是这样，做羊蝎子汤，吃羊蝎子肉的，因为这种美味已经留下来，很多人都喜欢在东北，也有人这样做，吃起来也是特别的美味，特别是冬天的时候，喝点羊蝎子汤，吃点儿羊蝎子肉，暖暖的，非常的有利于身心的健康。

羊蝎子汤是北京菜系。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，因此俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，低血糖，高蛋白，富含钙质。用羊蝎子做的羊蝎子汤味道鲜美，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。