猪脚龙虾汤的做法

食材用料

猪脚700克，鲜虾6只，玉米粒150克，鲜蘑菇8只

做法步骤：

步骤 1

猪脚大概700克左右，焯好水，洗干净，沥干水，这种超级大虾，剪好虾须，去头去虾线，洗干净。玉米粒和鲜蘑菇洗干净沥干水。

步骤 2

放一丁点油，油越少越好，把虾煸红，放猪脚肉放进去一起翻炒几分钟，放一点料酒，再翻炒几分钟，放入玉米粒翻炒出锅气，加入滚水，武火滚几分钟，倒入砂锅炖煮40分钟左右，放入鲜蘑菇，再煮20分钟左右，放一点点盐，撒上葱花即可。