豇豆包子馅需要焯水吗
心理3.24W
要
做豇豆馅儿的包子 ,豇豆一定要进行焯水 ,这样在蒸的时候更容易熟 ,而且吃起来的口感更加入味儿 ,如果生豇豆放在锅里面蒸是很难蒸熟的 ,所以一定要先焯水。豆的外皮很坚硬,而要先焯水,这样做的话,豇豆不仅更容易熟透变软,拌馅的时候也容易和肉馅融合,也好入味。
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