如何做面疙瘩汤

在锅中加入1500毫升水。开中火烧水。这个时候去少量面粉。少量多次加入自来水儿。就加就搅拌，呈颗粒状。

水开锅以后，把面絮少量多次的放入我看了以后加一个鸡蛋散开。疙瘩汤就做好了。

食材明细

面粉200克、萝卜、熟花生米、食油、精盐、干贝、小葱、小葱、生姜各适量。

做法

1、萝卜洗净，切细丝。

2、干贝提前泡发，去筋皮。

3、熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4、锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

5、放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6、加入清水，倒入干贝，开大火。

7、用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8、锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前滴入香油，撒入香菜末即可。

准备面粉350克，食盐3克，打上一个鸡蛋搅拌均匀，用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状就可以了，里面不放一滴水，如果你面粉放的比较多，就多打一个鸡蛋。

在西红柿上面打花刀，然后倒上热水浸泡3分钟，时间到把西红柿皮撕掉，然后切成小丁，把小葱切成葱花备用。

在锅里倒上油，把葱花、西红柿、白糖和食盐放进去翻炒一下，炒出西红柿的汁水，再加上适量热水煮开，然后加上点淀粉水，然后淋上一个鸡蛋液，边倒边搅拌，煮成鸡蛋花关火。

另起锅烧开水，把面疙瘩放进去煮，一次性都倒进去，然后不停的搅拌，把面疙瘩煮开出锅，倒在小碗中，再加上煮好的西红柿汁，撒上点香菜，这样就可以开吃了。