杏鲍菇青椒豆腐做法
心理2.56W
食材:豆腐1块,青椒2个,杏鲍菇110克,蒜4瓣,香葱1根,盐适量,南德少许,生抽1勺
做法:
1,豆腐冲洗一下后切成块,大蒜剥好后切碎。青椒去籽去楴后切成块,杏鲍菇洗净后切成薄片。香葱择好洗净后切成葱花。
2,炒锅预热后加入适量的油,油温升起后放入豆腐,待一面煎金黄后翻另一面,两面金黄后就可以先盛出装盘 。
3,炒锅内再次加入少许的油,倒入杏鲍菇,煎炒一会后加入青椒,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候倒入豆腐,继续翻炒至菜熟透。盛出装盘后撒点葱花,点缀一下就可以了。
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