鲜黄花菜素饺子的做法
心理2.42W
材料
高筋面粉500克,猪肉馅300克鲜,黄花菜200克
辅料
油适量,盐适量,五香粉适量,生抽少许,老汤适量,葱姜适量
制作方法
步骤1
高筋粉加入适量水,揉成面团放入保鲜袋饧着
步骤2
新鲜黄花菜摘掉花蕊洗净,过水焯一下
步骤3
剁碎,攥掉水分
步骤4
猪肉馅加些许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌上劲,然后加入油搅拌均匀
步骤5
加入黄花菜拌匀
步骤6
幸好的面团揉成长条,切成大小均匀的面剂子,擀成皮包饺子
步骤7
煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处
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