番茄炒粉肠的做法
原料:西红柿2个,德式维也纳香肠或烟熏维也纳香肠2根(或广式香肠和双汇‘粉肠’),油、盐、香菜各适量。 
制法:
1、将西红柿洗净,与香肠都斜切成圆形薄片
2、将油放入平底锅中烧热,先将香肠炒好取出,再把西红柿炒熟,放盐,都放在盘中,上面撒些香菜即可。 再佐以优质干白葡萄酒,就剩“哇”!
主料
粉肠
半根
番茄
3个
瘦肉
20g
姜
1小块
料酒
2小勺子
辅料
盐
适量
花生油
适量
葱
生抽
少许
步骤
1、首先来清洗粉肠,拿食指夹住粉肠,来回清洗才会干净
2、准备好其它材料
3、葱切段,姜切丝
4、然后把粉肠切段,加入生抽,料酒,盐,油,姜丝拌均匀腌20分钟以上。
5、番茄切片
6、锅预热,入油,油温热后先把姜丝爆香
7、倒入粉肠炒变色
8、然后加入水,番茄盖上盖子煮几分钟
9、然后加入葱,盐拌均匀
10、最后煮熟即可装盘了。
小贴士洗粉肠一定要来回洗好多次,里面的脏东西才会洗得干净。
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