素炒包菜丝是怎么做的

材料:包菜，盐，生抽，红辣椒

做法:包菜去老根，切成丝，清洗干净，红辣椒切丝，蒜切末， 锅放油烧热，炒香蒜末，放入包菜丝翻炒两分钟，放入红辣椒丝翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

素炒包菜丝首先请洗包菜，再将包菜切成细丝，另准备佐料葱花，姜沬，蒜片，红小米辣。

起锅烧热，倒入适量的食用油，先将准备的佐料下锅炸出香味，然后将包菜下锅翻炒，接下来调味，放入适量的盐、糖、鸡精、倒入一点醋，继续翻炒均匀即可出锅

1、把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2、西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3、锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4、下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5、下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6、下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可