花生豆怎么做好吃
做法:1.首先把花生豆冲洗,然后放在冷水里3小时。
2、用料包把花椒,八角,小茴香,香叶,桂皮,丁香,肉蔻,少量干辣椒包好,用水冲洗一遍放锅内。
3、锅内加水,最好用不锈钢锅,泡好的花生米倒入凉水锅内,旺火烧开,改慢火。
4、根据自己喜欢的口感,确定时间,煮好后用冷水过凉,然后放生抽,盐,少量味精,这样煮出的花生豆又脆又好吃。
做法:先炒花生米,去掉它的皮,会更好吃。然后放点油、白糖进锅里,当起泡,外表有些黄时,把花生米倒进去。用铲子压平它,熟了后,盛出来,放在一边备用,当冷却下来的时候就可以吃了。这样做出来的花生糖,是长方形块状的。做的时候,要注意,熬糖浆时,一定要用小火,不要用大火。盛出来后,撒些芝麻,搅拌均匀就可以吃了
买来花生毛豆用清水洗干净,花生的泥土很多
2、毛豆剪去两端,花生捏开口,便于入味
3、准备调料:花椒、八角、香叶、桂皮、姜,加水放花生,多放点盐
4、水开后,花生煮10分钟(喜欢面一点口味可以多煮会),加入毛豆,倒点油保持色泽
5、继续煮10分钟完成,焖一下味道更好,也可以冷藏起来。
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