梅豆角饺子馅做法
准备食材,猪肉馅半斤,梅豆角半斤去两头去两侧老筋,焯水至断生捞出过凉水,控干水分,切碎备用。
调料,调料水二百毫升,葱姜适量切末,五香粉适量生抽适量耗油适量,鸡精适量,熟油适量,盐适量。
做法,猪肉馅放入盐,加调料水搅拌,要少量多次的加,边加边搅上劲。再放五香粉生抽耗油白糖香油熟油再搅,最后放入梅豆碎搅拌均匀,就可以包饺子了。
梅豆角饺子馅的做法
原料:饺子皮、肉末、梅豆角、榨菜丝、姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。
做法步骤:
第1步、食材:饺子皮
第2步、肉末
第3步、梅豆
第4步、榨菜丝
第5步、姜末
第6步、将榨菜丝拆开放在案板上切碎,待用。
第7步、将梅豆摘洗干净,放入沸水中焯至断生捞出,晾凉。
第8步、放在案板上切碎,待用。
第9步、在肉末搁入姜末,加点料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精。
第10步、接着,合入切碎的榨菜和梅豆拌匀成饺子馅料。
第11步、然后,取饺子皮放上馅料。
第12步、包好。
第13步、全部包好的饺子。
第14步、最后,下入沸水中煮熟,即可。
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