荷兰豆炒肉最正宗的做法

用料：猪肉250克，荷兰豆100克，红萝卜适量，大蒜1瓣，蚝油1勺，盐、黑胡椒碎、生粉水适量

做法：1.准备一块瘦五花肉，适量带点肥，这样炒起来肉会更Q弹，把肉切成片，加盐，糖，蚝油，胡椒粉抓拌腌制五分钟。

2、锅中烧水，加盐，油，放入荷兰豆和红萝卜片焯水10秒备用。

3、调一个碗汁，适量生粉水，盐，蚝油，黑胡椒碎，搅匀。

4、锅中油热，下入肉片炒至变色，然后下焯好水荷兰豆红萝卜，下蒜片继续翻炒，边炒边淋入调好的料汁。

5、起锅装盘即可。

所需材料：

荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量

制作方法如下：

1、首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2、先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3、烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4、将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5、准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6、把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7、再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8、最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。

前言荷兰豆炒肉是一道非常简单营养的家常菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。材料主料：荷兰豆300g、瘦肉100g

辅料：红甜椒小半个、姜片少许荷兰豆炒肉1将瘦肉切片2切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀3将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状4锅中放油烧热放入姜片5倒入肉片炒至变色盛入碗中，6锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒7红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒8荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘小贴士挺简单的，没啥技巧