农家酱小葱拌豆腐的正宗做法
主料:北豆腐400克
辅料:香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙
做法:
步骤1、煮锅置火上烧沸水,放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。
步骤2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段,小米椒切小圈备用。
步骤3、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。
步骤4、稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。
步骤5、放入切好的葱段,香菜段,淋上调好的 酱汁。
步骤6、直接拌匀即可。
主料:豆腐1块,小香葱适量
辅料:盐适量,白糖适量,生抽适量,蚝油适量,香醋适量
做法步骤:
1、 食材:豆腐、香葱
2、 豆腐切小块
3、 锅中加水烧开,放入豆腐再次烧开后捞出
4、 放入凉开水中冷却
5、 捞出沥干
6、 碗中加入蒜末、葱花,烧点热油倒入激出香味儿
7、 加入生抽、蚝油、盐、白糖、香醋
8、 将料汁倒入,吃时拌匀。
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