为什么虾尾炒之后会变小
心理2.24W
因为刚买的龙虾尾含有水分,烧熟的龙虾尾水分已经挥发,肉质缩小正常的。
食材:
虾尾5斤 、 洋葱1个、 青椒100g、 生姜15g、 火锅料20g、 各种调料适量。
烹饪步骤:
1、虾尾解冻,凉水加葱姜,料酒下水焯。然后过凉水备用。
2、准备调料,因为几个菜一起炒的,所以备料都在一起,这个主要用青椒,葱姜蒜,洋葱火锅料,应该用蒜苗的家里没了,就将就了一下。
3、起锅烧油,下料炒香。下虾尾炒。快出锅时加青椒,洋葱,葱段。翻炒,出锅。
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