平底锅做桃酥的方法

磕入2个鸡蛋

放入40克白糖

放入2克的小苏打

放入40毫升花生油

放入少许黑芝麻

将所有配料搅拌均匀

加入200克面粉，分次加入，边倒变搅拌

因为油比水多，所以不会揉成面团，是正常现象

直接将碎粒揉在一起

放在面板上，轻轻揉成长条

将长条分成8份，如果散开了，也属于正常现象

预热后，将面剂子在锅里按扁，盖上盖子，烙一会

底部定型后，翻面，轻一点，不停的翻面，避免糊锅，要烙8分钟左右，烙至水分变干，两面金黄就可以出锅了