蟹黄和蟹白是什么
心理2.1W
蟹膏。蟹黄,实际上并不是一样东西,而是多样东西的综合。蟹黄中含有腺体、组织液以及未排除体外的蟹卵,主要就是卵巢和消化腺以及肝胰腺。所以有些朋友认为蟹黄就是蟹卵,就像鱼子酱一样,这是不对的。
再来就是蟹膏,公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物,公蟹精囊的精液与器官的集合。自然状态为青白色半透明果冻状液体。
其实蟹黄与蟹膏还是很好辨认的,在颜色上蟹黄顾名思义是橙黄色的,而蟹膏是青白色的,一看便知。
标签:蟹黄
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