马齿苋凉拌肘子怎么做好吃
【主料】马齿苋1把,熟肘子一个
【辅料】食盐1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油数滴、橄榄油1小勺
步骤:
1、将马齿苋摘成段,洗干净
2、锅内加水,加少许盐和油
3、水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出
4、用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中肘子切片
5、将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上和肘子
6、放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,拌匀即成
马齿笕要选择初夏时节的采摘,伏天里的就结果了,影响口感。选择1.5斤的新鲜马齿笕,洗干净后,焯水。水里放入一小匙食盐,可以减少菜本身的黏度。水开之后放入马齿笕,水再开上来,就可以捞出来了,放入凉水盆里备用。
肘子肉,选择五花的位置,二两即可。切成细丝备用。
准备大蒜4~5瓣,去皮,洗干净,用熟食刀拍碎、切成末儿备用。
准备一个小盆儿,放入耗油一匙,香油一匙,生抽一匙,鸡精一匙,放入用油炸的花椒油,再放入蒜末儿、肘花丝和控干水分的马齿笕,搅拌均匀即可。依着个人口味儿,可以放入少许辣椒油,口感会更好。
-
Cade是什么意思
Cade常见英文名音译是卡德,凯德。Cade意思是温柔,他就是这样,常见于男生英文名。来源于宿务语、威尔士语,Cade是个冷门的名字,这个英文名字表示实际、务实、谨慎。,Cade音标为[keɪd],英文名整体来说“Cade”长度为4,精练、响亮大气,给男性起名是指很心地善良,负责任、以...
-
为爱奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二岁,在校大学生,喜欢拉丁舞、时装走秀和旅游瑜伽。是学校合唱团成员,深受老师和同学们喜欢。...
-
春季毛衣编织教程
1、准备好毛线和毛线针,首先起针就起22针来做个编织示范。2、起针22针后开始织上下针的衣领。织到自己喜欢满意的高度。然后开始织下针,同时分针,准备加针。以第4、8、15、19针为中心针,隔一圈织到以上4个中心针的左右各加一针。同时在正面织下针,反面织上针。3、织...
-
sa开关是什么
代表转换开关。SA在电气符号中代表转换开关。转换开关又称组合开关。转换开关是一种切换多回路的低压开关。轴上迭焊多个动触头,轴转动时动触头依次与静触头接通或分断,切换电路。把电路从一组连接改换到另一组连接的电器。有分立式和集成式两种。...