肉夹馍千层饼的正宗做法
食材:
(主料)中筋面粉 300克、猪肉馅 300克、杏鲍菇 1根、洋葱 1个
(辅料)温水 200克、油 适量、
(调料)酱油 30克、盐 3克
1、准备好主料:中筋面粉、猪肉馅、杏鲍菇、洋葱。
2、在面粉中加入适量温水、用筷子搅拌成絮状、确保没有干粉即可。
3、揉成较光滑的面团,然后用保鲜膜包裹30分钟以上,面团会柔软滋润,有弹性,即可操作下一步。
4、在肉馅中倒适量酱油、盐,搅拌均匀,注意不要往肉馅中加水。
5、把杏鲍菇、洋葱切成大块,放入料理机中打成小颗粒状,注意不要打得太碎,然后倒入肉馅中。
6、把杏鲍菇丁、洋葱丁与肉馅充分搅拌均匀。
7、把发好的面团放在面板上,分成2等份,1份暂时放在盆里随后操作把面团擀成长方形薄片,厚度约3毫米,假设把面皮分成6等份,留出右下角一份不铺抹馅料,再把白面皮和肉馅皮之间划开一口。
8、把白面皮向上折,盖住肉馅部位。
9、面皮顺势向左折、在最左边的肉馅面皮上划一刀、利于折叠。
10、顺着面皮折,把大面片折成了6层皮、5层馅的正方形用手轻轻按压,再用擀面杖擀一擀,形状更规整,面皮也越薄。
11、煎饼锅里倒上适量的油,把千层饼坯放入锅里,先把一面煎制微黄,再翻面煎另外一面盖上盖子,小火焖烙,中途翻两次面。
12、当饼子厚度比生坯时有很大程度的增涨,说明馅料熟了,千层饼烙至两面金黄即可出锅,分四块可食用。
-
形容慈禧太后的词
最常见形容慈禧太后的词是祸国殃民。在清朝慈禧太后被称为无冕女王。那时候中国饱受外敌欺凌,她这位政治家我们要多元化的评价。她在大多数人的心目中依然是一位负面人物,具体是宽厚与残忍,革新与守旧,主战于求和都有。痛恨清朝的人说慈禧太后愚蠢和坏都不足以形容...
-
襄阳城破郭靖战死原文
原文道:“襄阳城破之日,郭大侠夫妇与郭公破虏同时殉难,屠龙刀不知下落。郭祖师当时身在西川,待赶去想要相救父母亲人,却已为时不及。一百年来,武林中风波迭起,这对刀剑换了好几次主人。后人只知屠龙宝刀乃武林至尊,唯倚天剑可与匹敌,但到底何以是至尊,那就谁都不知道了。...
-
不是好友能赠车皮吗
不能!游戏中赠送车皮的话需要双方加好友的时间超过3天,并且赠送的车是直接到账的,除开网络波动卡掉线之外,是不会存在延迟的情况然后这个好友注意还是有些需求的,就是需要玩家的好友达到3级,并且成为好友3天之后才可以进行礼物赠送,并且还需要在一个操作系统才行,比如...
-
药店为什么不允许拍照
竞争中要保持价格优势,禁止拍照是为了防止竞争对手“访价”。每个药房都有自己的定价体系,而价格又是现在药房参与市场竞争的主要手段,大多数药房会通过访价参与竞争,这样快速吸引流量,所以药店经营者最讨厌这样的“访价者”。拍照不仅仅是价格,还有就是商品本身。很...