粉丝兔的家常做法大全
所需食材:兔肉250克,红薯或者土豆1个,耗油少许,蒸肉粉丝50克,白糖少许,红油豆瓣酱20克,料酒少许,生抽适量,老姜米少许,小葱香菜适量。
【具体做法步骤】
1、将兔子肉去骨,去骨兔肉清水冲洗,去除血水,切成条状或者块状都可以
2、姜去皮切碎,放入兔肉中,加入生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱,蒸肉粉丝,一起搅拌至入味均匀,如果不知道咸淡,可以尝尝,再簌簌口。
3、盖上保鲜膜腌制2小时,如果是夏天,则要放入冰箱里,以免变味。
4、准备红薯或者土豆,去皮后切片或者切条,铺在盘子底部,之后铺上腌好的兔肉。
5、蒸锅加水,大火烧热,锅中放好蒸架,最好是专门做蒸菜的蒸笼。肉放在蒸架上,大火隔水蒸20分钟左右,兔肉熟透,红薯或者土豆都熟透,即可关火。可以用筷子插一下底部,土豆或者红薯是否熟透。出锅撒上小葱和香菜末,就得趁热吃了。
粉丝兔的家常做法大全
主料
粉蒸肉130克
兔肉600克
辅料
姜1块蒜4瓣香菜2根五香粉1咖啡匙郫县豆瓣酱2汤匙甜面酱1汤匙黄酒1汤匙醪糟1汤匙花椒粉3咖啡匙酱油1汤匙食盐1/2茶匙花生油2汤匙
步骤1
将生姜和大蒜切成末,香菜切成细碎备用
步骤2
兔肉剁成小块,加入五香粉、郫县豆瓣、生姜大蒜末、甜面酱、黄酒再调入醪糟(米酒)、2咖啡匙花椒粉、酱油和适量盐,将所有调料与肉充分抓均匀,腌制一会儿。
步骤3
盆中放花生油和蒸肉米粉充分抓,使每块肉都粘上米粉,稍腌5分钟
步骤4
将肉平铺在盘子中,放入备有蒸格的电高压锅,合盖,密封阀门后,按豆类蹄筋键,自动完成程序后,待阀门没气时开盖,在蒸好的兔肉上均匀撒上1咖啡匙花椒粉和香菜碎,即成
粉丝兔的家常做法大全
1、大半只(后腿部分另用)剥皮的鲜兔
2、宰成长条、大块
3、放入切成颗的老姜
4、加入料酒抓匀腌治十分钟
5、将腌治后的兔肉淘洗、沥水,加入干海椒面、花椒粉、蒸肉酱料
6、抓合均匀,腌十分钟
7、倒入蒸肉米粉,加生菜油、清水拌匀
8、红苕削皮,切大片
9、将苕片均入放入蒸格
10、再将兔肉分别摆在苕片上,放入上汽的蒸锅上
11、中火,加盖蒸三十分钟左右
12、关火,洒三分之一葱颗焖两三分钟
13、将剩余的葱颗洒入即可
-
李谷一的学生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家张也也是其中的一个弟子。张也,中国女高音歌唱家,1982年师从李谷一,1998年第7次参加央视春晚,与老师李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走进新时代》。...
-
增的读音是什么
增→zēng。这个音节是由声母z和复韵母eng组成的读作滋eng增。增可以组词为:增加,增长,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通话读音为zēng。常用释义1、动添加加多。近义加添反义减例词增光增高增加增援增产2、名姓。详细释义1、动形声。从土,曾声。字本作“曾...
-
北京飞曼谷需要几小时
从北京飞泰国多长时间三个半小时抵曼谷。北京飞到曼谷大约四个小时三十分钟。泰国位于亚洲中南半岛中部,东南临泰国湾,西南濒安达曼海。西北与缅甸为邻,西南与马来西亚交接,东北毗连寮国,东南与柬埔寨接壤,总面积513,115平方公里,人口60,400,000人,是以泰族人为主,生活着华...
-
薄酒粗肴的意思
薄酒粗肴,是说酒不好,菜也不精的意思。它多用于请客时主人的自谦,不一定是真实的酒菜不好。我国是一个礼义之邦,在古代时更是如此。亲朋好友之间请客吃饭,礼尚往来的机会非常之多。而请客之时,主人都会备上酒菜,并且对客人很客气,常常会说:薄酒粗肴,不成敬意,万望海涵。...