沙姜原产地
原产印度、马来西亚。
从植物学角度说,沙姜和姜,都是姜科。沙姜是姜科山奈属,原产东南亚,现在我国广东西部、海南、广西、台湾是主产地。沙姜是俗名,学名为山奈。
沙姜又叫山奈。 山奈为多年生草本,不耐寒,根茎药用。山奈性味功效犹如生姜,故俗称沙姜。 姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。 原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周朝食用。 姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或黄色,具有辛辣味。
原产地是东南亚。
沙姜在中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有,常栽培供药用或调味用。
沙姜性耐旱耐瘠怕浸,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根。
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