猪肚是指猪的胃
心理3.14W
是的。
猪肚一般在猪身的中下部位置,为猪的胃部器官。猪肚也是分为猪大肚和猪小肚,是属于两个部位,但是叫法会比较的相似,有很多人都会将其进行搞混,但是也存在一些具体的区分,味道以及口感和营养上都存在比较大的一些差异。大猪肚是指猪的胃部,而小猪肚是指猪的膀胱部位。会存在比较大的一些区别,像小猪肚的话,吃的人也是会比较的少,尤其是它里面包含的一个细菌会比较多,处理起来会很麻烦,而大猪肚相对就会轻松很多
是的,猪肚就是猪的胃,我们家乡话也可以叫猪杂,我们那边猪的内脏都可以通称为猪杂。猪肚是很好的食材,前提是得洗干净,去腥味,然后再过十分钟左右的滚水,最后再卤一下。猪肚可以切成丝凉拌着吃,也可以切成片爆炒了吃,都是非常可口的,有兴趣的朋友不妨试试。
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