低聚糖的特点不包括
心理2.66W
低聚糖不包括能被人体的胃酸破坏,能被消化酶分解。
它可以被肠中的细菌发酵利用,转换成短链脂肪酸以及乳酸。随着结肠内发酵方式与吸收状态的不同,这些无法直接吸收,却能发酵的碳水化合物,每克约可产生0-2.5卡路里的热量。但是寡糖的生理活性,更受到重视。
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖类,是一种新型功能性糖源,低聚糖集营养、保健、食疗于一体,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。
标签:低聚糖
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