羊肚腩肉做法
将羊腩(羊肥瘦肉)洗净后切成小块,投入沸水锅内氽透,捞出粉条用温水泡软
冬瓜去皮和瓤,洗净后切成同羊腩一样大小的块,放入沸水锅内氽透
葱切段、姜切片
香将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片煸炒出香味,加入高汤和羊腩块烧沸用小火炖2个小时左右至羊腩块酥烂,放入冬瓜块、粉条、精盐、料酒、味精、胡椒粉和枸杞炖10分钟左右,淋上香油即可
红烧羊腩
准备食材如下:羊腩200克,胡萝卜1根,土豆1个,食用油5毫升,花椒1抓,香叶1片,葱段2片,姜3片,蒜瓣5半,白砂糖1茶匙,生抽1汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:胡萝卜切滚刀块,土豆切块,泡水里备用,羊腩切小块,起锅放入清水,羊腩冷水入锅,焯水去腥去血沫,起锅放入食油,放入花椒1抓,香叶1片、葱2段、姜3片、蒜瓣5瓣,放入羊腩、白砂糖1茶匙,翻炒均匀,加入生抽1汤匙,继续翻炒,加水没过羊腩,大火煮开后转小火炖煮半小时,再倒入胡萝卜,土豆,炖煮10分钟,接着大火收汁即可!
用料
羊腩 2斤
白萝卜 1个
大蒜苗 5根
芹菜 3根
甘蔗 6节
马蹄 6个
炸支竹 2根
桂圆 1把
姜片 大量
蒜头 6瓣
南乳 4块
腐乳 4块
柱候酱 一大勺
冰糖 适量
白酒/料酒 适量
做法步骤
1、羊腩羊肚冷水下锅,加入姜片煮出泡沫
2、冲洗干净。羊肚撕掉表皮,切块。沥干水分备用
3、其他配菜切好
4、大火把锅烧热,不用放油
5、倒入沥干水分的羊腩爆炒,炒至表层金黄色,捞起备用
6、热锅热油,放入姜片蒜头爆香
7、倒入爆好的羊腩翻炒
8、放入芹菜粒继续翻炒
9、爆炒片刻
10、加入南乳,腐乳,柱候酱,翻炒至均匀
11、加入一圈白酒
12、焗一分钟,把酒味锁入羊腩中
13、加入水,没过羊肉
14、加入萝卜,甘蔗,马蹄,桂圆,大火煮开
15、加入适量冰糖
16、大火烧开后盖盖小火焖煮1.5小时
17、焖煮好之后,把甘蔗夹出来扔掉
18、放入喜欢的配菜
19、大火煮2分钟即可。
-
馒头一般蒸多久才可以出锅
10-20分钟不等。馒头是一种非常受欢迎的面食,蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通...
-
从此各奔东西女声原唱
“从此各奔东西”是《碎心石》的歌词,原唱是谢军。歌词:世上没有为心而碎的石头却有为石而碎的心让自己相信你从此已远离慢慢在渺渺梦境里你我没有刻苦铭心的恋情我却有一颗痴痴的心啊从此一个人回忆从此各奔东西从此不会有好天气我知道你是风景你是雨后的彩虹...
-
京东快递为什么五六天不动
我们在网络上进行了网购,就会有相应的快递公司承担快递运送业务。如果我们在京东上购买了物品,京东快递五六天没有什么快递运送消息。首先现在最常见的就是由于疫情的原因会导致快递延迟发送,还有各种极端灾害天气,比如洪水等情况也会导致快递发送延迟。如果发现京...
-
春季毛衣编织教程
1、准备好毛线和毛线针,首先起针就起22针来做个编织示范。2、起针22针后开始织上下针的衣领。织到自己喜欢满意的高度。然后开始织下针,同时分针,准备加针。以第4、8、15、19针为中心针,隔一圈织到以上4个中心针的左右各加一针。同时在正面织下针,反面织上针。3、织...