红枣藕粉怎么做好吃

食材

红枣 大个的12个左右 、 藕粉 50g 、 糯米粉 300g 、 白糖 50g 、 油 备用

步骤1/6

准备藕粉

步骤2/6

藕粉用凉水调开，用开水冲成厚厚的藕粉

步骤3/6

红枣切开去籽，碗里抹油，红枣皮朝下铺在碗底！

步骤4/6

红枣们

步骤5/6

冲好的藕粉加糖搅拌均匀，加糯米粉，揉均匀分2份，放到有红枣的碗里，再铺一层枣，一层糯米糕，上锅蒸，大概40分钟，筷子插入，提起来没有生粉团粘在上面，就是熟了！

最后一步

冷了以后切块

材料:藕粉，枣(干)，水，糖粉

做法:枣用厨房剪去核，剪成小块，将藕粉倒进碗中，用少量凉水搅拌均匀，不锈钢小奶锅加适量水烧开，将搅拌好的藕粉糊慢慢倒进锅中，边倒边搅拌，搅拌均匀至没有白色的粉状物质后关火，加入白砂糖磨成的糖粉并搅拌均匀，加剪好的红枣末，搅拌均匀即可。

1 准备碗，勺和藕粉，将藕粉入碗中，加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化，再倒入滚烫开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右即可。 藕粉怎么冲才成粘稠状

2 藕粉按照上述方法冲泡即可呈粘稠状，晶莹剔透。 但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉，其实都是水温的问题泡藕粉的时候要记住：加凉水，量要少加开水，水要开，加开水后要往同一个方向搅动。 如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了。

为了让藕粉更有营养， 3 藕粉在冲泡之时可以添加蜂蜜，葡萄干，红枣碎，枸杞，花生碎，坚果碎等食物