用小米做的酪子怎么做
食材清单
白面 1斤 、 小米面 2斤 、 鸡蛋 3个 、 白糖 适量 、 酵母 适量
步骤
1
少许白面加入酵母,静置,等待醒发。
2
醒发好白面团备用。
3
锅内烧开水,用开水和面。
4
小米面和成絮状后加入醒发好的白面团,然后将二者合二为一,再进行醒发。
5
在醒发好的面里添加鸡蛋、白糖。
6
搅拌均匀。
7
取不粘锅,在锅中将其摊开摊匀。
8
烙至两面金黄即可。
用料:小米100g,核桃30g,芝麻20g
做法:
准备好所有食材,超爱的小米和纸皮核桃,家里常备,嘿嘿嘿。
步骤 2
1、将小米简单淘洗干净沥干水分,小米颗粒太小,直接用了筛子来洗,非常方便。
2、将洗净的小米放入锅中,小火,一定要小火哈,翻炒至金黄,取出晾干,此时小米已经被炒熟。
3、将小米放入料理机/磨粉机中,磨成细腻的小米粉,磨粉的时候很好闻,如果料理机没有很给力,可以过筛,然后将过筛出来较粗的颗粒再重新研磨。 
4、也可以先将小米洗净晾干磨粉,然后再用小火炒至变金黄变熟。
5、将核桃和芝麻也放入料理机/磨粉机中,搅打成核桃芝麻粉。
6、把小米粉和核桃芝麻粉混合在一起,尽量拌匀。取适量小米核桃芝麻粉,混合清水,放入锅中用小火边煮边搅拌,煮开变较粘稠即可。
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