全麦磨牙棒婴儿做法
食材:面粉100克、鸡蛋1个、酵母2克、盐1小勺、泡打粉小半勺、熟油1勺、黑白芝麻适量。
1、先把油放入一个干净的碗中,然后把黄油用电动搅拌器搅拌至融化,然后在碗中打入一个鸡蛋,继续用搅拌器搅拌均匀。再加入少量低筋面粉和微量食用盐或者是少量糖调味,搅拌均匀,用手揉搓成面团。
2、面团和好之后,放在冰箱中冷藏一个小时左右,然后拿出来继续揉成长的细圆柱状,用刀切成不到1厘米的薄片,用手在中间压扁。准备一个干净的平底锅先预热,喜欢油腻一点的,锅底抹上一层油,不喜欢的直接把饼干胚放在锅上烤。一定要开小火,否则很容易烤糊。每面烤3分钟左右就差不多了,然后关火再焖5分钟左右,就可以出锅了,美味的饼干就做好了。
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