袋装竹笋尖的家常做法

主料：腊肉适量，笋尖

适量

辅料：蒜苗

适量，红辣椒

适量配料：盐

适量，生抽

适量，鸡粉

适量，葱片

适量，姜片

适量

做法：

             1将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

2锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。

3下入腊肉翻炒均匀。

4倒入笋尖一同翻炒。

5待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

6调入适量盐、鸡粉、生抽。

7最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

1、准备食材：袋装竹笋、花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。

2、将笋解袋洗净，切成粗条备用。

3、炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。