空气炸锅做牛肉怎么做好吃又嫩

用料 上脑牛肉 一斤 啤酒 一小杯 腌料：生姜、洋葱粒、生抽、蚝油、白糖、盐 少许 竹签数根、熟芝麻、干辣椒粉、孜然粉 少许 空气炸锅烤牛肉串的做法

1、牛肉买上脑肉（肥瘦相间比较嫩）切小块，加入啤酒、腌料，用手抓10分钟左右后腌制4小时以上

2、腌好的牛肉穿到竹签上

3、给腌制好的牛肉刷一层油

4、刷过油的牛肉串放入空气炸锅190度6分钟

5、6分钟后翻面再刷油、然后190度5分钟烤制

6、烤好的牛肉串出锅撒芝麻、辣椒面、孜然粉。柔嫩味美！

做法：1牛柳切薄片，加蛋清、生抽、蚝油各一勺，盐胡椒粉、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟

2用牙签串起来，放入空气炸锅200度10分钟后撒上烧烤粉，翻面再刷油，再烤5分钟就可以出锅啦

1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。

2、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块。

3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。

4、彩椒切小块备用。

5、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。

6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度，开烤。

7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。

8、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右。

9、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！