丹麦曲奇放蛋黄还是蛋清
心理3.03W
放蛋黄
黄油 110g、奶油奶酪 42g、细砂糖 1/2量杯、蛋黄 1个、香草精 1勺、柠檬汁 1/2勺、盐 1/4勺、低筋面粉 220g。
丹麦蓝罐曲奇的做法:
步骤 1
黄色软化,然后加入细砂糖打发,直到呈现淡黄色,羽毛状。加入蛋黄,继续打发。
步骤 2
加入香草精,柠檬汁,继续搅拌一会儿
步骤 3
最后加入盐和低筋面粉,搅拌。
步骤 4
放入裱花磨具,裱出一个个曲奇形状。然后放入预热好的180°烤箱,15分钟
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