膨化食品为什么这么香
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采用膨化技术可使原本粗硬的组织结构变得松软,童话食品好吃,但不能多吃,文化食品是一种以谷物,薯类或豆类为主要原料,经培考油炸,微波或挤压等方式。膨化而制成的。从后体积明显增大,具有一定疏松的膨化食品,由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆酥甜,很消费者的喜爱。
1、口感好:膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆,适合孩子的口味。
2、营养素损失少:膨化技术不仅改变了粮食的外形,也改变了内部的分子结构,粮食的维生素受破坏较少,如维生素B1、B6的含量明显高于蒸煮后的食品。
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