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烘焙巧克力与零食巧克力区别

心理1.04W
烘焙巧克力与零食巧克力区别

口味不同,烘焙巧克力主要是用来做蛋糕装饰用的,基本上保留了巧克力的原味,而零食巧克力为了满足不同客户的需求就会做成各种口味的,有牛奶味的,坚果口味的还有酒芯的等等。

烘培巧克力,他一般是巧克力豆加热之后的巧克力原液,没有糖没有油,是属于黑巧克力,而零食巧克力为了口感和香味,可能会添加香精,牛奶或者是其他的调料