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清汤豆腐是什么菜系

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清汤豆腐是什么菜系

清汤豆腐属于四川美食中川菜菜品的半汤菜。

清汤豆腐,半汤菜,咸鲜味型。特点:白绿相衬,色淡而雅,汤清不腻,鲜美可口。烹制法:蒸、煮。

标签:菜系 豆腐 清汤