海蜇和鱼皮的区别
海蜇和鱼皮是完全不同的食品,海蜇皮是海洋动物海蜇所制成,而鱼皮是鱼类的皮。
下面再来分别详细讲一讲:
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,能扩张血管,降低血压。
鱼皮是鱼类的表皮,营养价值非常丰富。其中含有大量的蛋白质和多种微量元素,适量食用鱼皮,能够起到很强的抗癌作用。同时鱼皮中的胶原蛋白比较丰富,可以增加皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,起到抗氧化的功效。
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