马齿苋可以做泡菜吗
可以的。
这里告诉你马齿笕做泡菜的方法:
先把新鲜的马齿苋去根,清洗干净,放锅里焯水4至5分钟,捞出来沥干水分,加入盐、辣椒、大蒜腌制24小时,然后放入干净的罐子中,密封罐口,不能见油,也不能放在闷热处,要放在通风阴凉的地方,大概十天左右就可以拿出吃了。
可以的,马齿苋可以做泡菜。因为泡菜是一种宽泛的腌制方法,只要个人喜欢,都可以做成不同品种、不同风味的来泡菜。
马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,花期5-8月,果期6-9月。
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