沙拉酱怎么调
心理1.51W
准备材料:鸡蛋黄1个、玉米油25g、牛奶(配方奶)50g、白砂糖15g、白醋(苹果醋)15g 、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴
制作步骤:
1、准备食材。家里没有白醋了,用的是苹果醋,效果差不多的,会偏甜一点。奶类用的配方奶,用牛奶也可以。
2、把蛋黄和砂糖倒入一个大碗中,用手动打蛋器搅均匀。
3、把玉米油、苹果醋、配方奶、柠檬汁都倒入蛋黄碗中,搅拌几下搅均匀。
4、筛入玉米淀粉。
5、用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。
6、将混合好的液体倒入锅中,开小火煮。一边煮可以一边用刮刀搅拌下,以免糊底。
7、煮粘稠就可以关火了。
8、沙拉酱就完成了。
标签:沙拉酱
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