过夜的扯面还能扯吗
心理2.64W
扯面的面团是可以醒面过夜的,因为,目前还是初春季节,气温还比较凉爽,扯面的面团在常温下饧面一个晚上是可以的,第二天还是可以正常扯面,如果到了炎热的夏季,醒面一个晚上就不行了,由于气温过高,饧面时间过长,面团就会发酸,就不能够再用来扯面了
扯面的面坯如果用不了打算第二天再用,是可以的,但是要用以下几个步骤,首先可以把他放到冰箱的冷藏箱里,这样第二天拿出来在常温下放几个小时,还是可以用的。
第二,尽量不要让扯面的面坯在常温下放置太久,这样的话会慢慢失去面筋的拉力,表显示面发澥,没有筋古。
标签:过夜
-
襄阳城破郭靖战死原文
原文道:“襄阳城破之日,郭大侠夫妇与郭公破虏同时殉难,屠龙刀不知下落。郭祖师当时身在西川,待赶去想要相救父母亲人,却已为时不及。一百年来,武林中风波迭起,这对刀剑换了好几次主人。后人只知屠龙宝刀乃武林至尊,唯倚天剑可与匹敌,但到底何以是至尊,那就谁都不知道了。...
-
大头鱼跟白鲢鱼区别图片
大头鱼的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多大头鱼身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点大头鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如大头鱼,且小刺较多。白鲢一般指鲢(鲢属鱼类)。是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部...
-
沈阳市场新年礼盒都有啥
沈阳市场上新年礼盒有点心和水果大礼包,也有海鲜和肉类大礼包,还有坚果大礼包,另外还有半成品的年席大礼包等一些新年特色礼包。...
-
约了妹子出去玩酒店怎么订
约了妹子出去玩,订酒店,还是要尊重妹子的选择。首先问妹子今天可以订一个房间吗,如果对方同意,你就可以打电话预定房间,到了约定时间,带上妹子和你的身份证到前台办理入住登记。作为男人能征求妹子意见能够体现出男人的稳重与大气。...