西红柿卤莜面蘸料的做法

调料

莜麦面鱼， (1碗)

西红柿， (1个)

鸡蛋， (3个)

色拉油，盐， 适量

味精，大蒜末， 适量

葱花， 少许

1、首先，把鸡蛋，敲入碗内打碎，放少许的葱花，开大火，油温六成热，倒入锅内，炒熟，成鸡蛋碎

2、西红柿洗净，切成块，锅内放热油，大火，炒出汁，尽量浓郁一点，这样味道更好，放少许的盐

3、把鸡蛋与西红柿一起炒，让鸡蛋吸收西红柿的汁。

4、莜麦面鱼是之前做好的，放在盘子里存在冰箱里的，别看现在连在一起，下锅加热，一炒就会分开

5、在鸡蛋和西红柿，炒均匀以后，倒入莜麦面鱼，一起炒，放适量的盐

6、等到莜麦鱼鱼全部松散，放，少许的，蒜末，就可以起锅。

7、美味又好吃的西红柿卤莜面蘸料的做法完成开吃。