瓦缸叉烧的做法大全
用料:
颈背肉或者五花肉1000克
腌肉调料: 李锦记叉烧酱 120克,蜂蜜 20克,蚝油 40克,盐 5克,白糖 20克,料酒 适量,葱姜蒜 适量
烤肉调料: 李锦记叉烧酱 2勺,蜂蜜 2勺
做法
有肥有瘦的肉最好吃,切1厘米薄片,加入腌肉调料拌匀
加入葱姜蒜拌匀,可以不用切太小,两个小时之后要把葱姜蒜挑出来的,腌制两个小时左右把葱姜蒜挑出来,不然葱蒜味道太重不好吃
放冰箱冷藏腌制24小时,烤箱预热200度,肉平铺烤网上,下面记得放个烤盘,接滴下来的肉汁,朝上的一面刷一层叉烧酱和蜂蜜,烤20分钟,烤肉需要用的蜂蜜和叉烧酱,叉烧酱有点粘稠,可以用一点腌肉的汤拌在叉烧酱里
翻面,再刷一次叉烧酱和蜂蜜,180度烤20分钟,切片装盘,来吃。
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铁杆三国张辽于禁优先升哪个
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