夹心绿豆冰糕做法

主料

绿豆适量

红豆适量

牛奶适量

辅料

蜂蜜适量

红糖适量

具体步骤

1、将红豆提前泡水。

2、然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

3、将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。

4、绿豆洗净，晾水水分。

5、放入研磨机磨成绿豆粉。

6、上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

7、蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

8、取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

9、放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

10、慢慢收入口，团成圆团。

11、放入模具，压制，倒扣，脱模即可。