虎皮烧肉最正宗的做法
1、用料:五花肉1000克,八角两颗, 半截桂皮, 香叶三片, 冰糖50克, 葱姜蒜适量, 料酒20克, 红曲粉3--5克,老抽适量。
2、具体步骤
步骤1、五花肉清理一下,切成正方形大块,入锅焯水洗净,然后锅中加水把肉煮熟备用。
步骤2、锅中加少量油,油热把肉放进去,肉皮贴着锅底放置,然后盖上锅盖中小火炸十五分钟,直到炸至猪皮气泡,焦黄为止,捞出控油。
步骤3、锅里加老抽,加糖,加点肉汤或者水煮开后,把肉放进去继续煮,直到肉呈上酱油色,依然是肉皮朝下煮十分钟。
步骤4、将煮软的虎皮肉切成厚片,放到碗里摆好,上面撒上葱花,最后上锅蒸三十分钟。
这样,美味又好看的虎皮红烧肉就做好了。
-
大头鱼跟白鲢鱼区别图片
大头鱼的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多大头鱼身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点大头鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如大头鱼,且小刺较多。白鲢一般指鲢(鲢属鱼类)。是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部...
-
炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g辅料:泡红椒适量,蒜适量,葱适量,食盐适量,花椒适量,白砂糖少许做法步骤:1、油烧热至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝啬,川菜的一大特点就是辅料远比主料多!3、用大火使劲的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
-
5e分数对应段位
5E平台的分数不稳定,所以5E上900分对应官方匹配的段位范围较广,大约对应白银三到黄金一段位。无法达到ak水平。Csgo5E平台分数与官方匹配段位对应算法:ak对应1350分,麦穗对应1500分,双ak对应1650分,菊花对应1800分。...
-
23年是双春年那么24年有春吗
2024年农历无立春。公元2024年,公历闰年,共366天、53周。农历甲辰年(龙年),无闰月,共354天。该年农历无立春,所以,该年又称无春年(即寡年)。由于2023年闰二月,所以在农历2023年里有2个立春,故称这一年为双春年。2024年农历甲辰年属无春年。当年年初立春提前出现在癸卯...